クリスマスに帰国してから一度も外出をしていない。日本へ旅立つ前に、冷蔵庫の中の食材は食べ尽くしてしまっていた。肉も野菜も卵も牛乳もチーズもない。だけど何の問題もなく食事をとっている。ひとりめしの日本人は、米と乾物とトマト缶さえあれば、わりとどうにでもなるのだなあ。
本日の晩ごはん。車麩の竜田揚げ（ラード使用）と干椎茸に甘辛ダレを絡めたやつ。割干大根とひじきと鰹節のごま和え風サラダ。Sさんから頂戴したお手製の梅干し（ものすごく美味しい）。Mさんから頂戴したフリーズドライの豚汁。
車麩・割干大根・ひじき・干椎茸・鰹節はまだ残ってる。他にもメインに使える乾物（油麩、乾大豆、高野豆腐など）や、サブ乾物（ふのり、キクラゲ、干しワラビ、昆布、春雨、干舞茸など）のストックがあるから、しばらくは飽きないと思う。そろそろ野菜と豚肉を豪快に炒めて白飯に乗せたい、という軽めの欲求はあるけど、なんならあと一ヶ月ぐらい買い物に行けなくても大丈夫そうだ。乾物さえあれば生き延びられる。もしかして私は、セキュリティではなく乾物の話をするライターになったほうが良かったんじゃないだろうか。
